Эрүүл хоолны дэглэмийг идэвхтэй дагаж мөрддөг хүмүүс хор хөнөөлтэй амттангийн оронд хатаасан жимс хэрэглэхийг санал болгодог хоолны дэглэмийн эмч нарын зөвлөмжийг аль хэдийн сайн мэддэг болсон. Энэ дундаас мэргэжилтнүүд хасарваанийг хамгийн ашигтай хатаасан жимсний нэг гэж нэрлэдэг. Эмпирик байдлаар шинжээчид өлсгөлөнгийн байнгын мэдрэмж нь цусан дахь глюкозын бууралтаас үүдэлтэй болохыг тогтоожээ. Харин хоёрхон огноо идвэл өлсөх мэдрэмжээс нэлээд удаан хугацаагаар салж чаддаг байна. Энэхүү энгийн ажиглалт нь зөвхөн илүүдэл жингээ хаях эсвэл мацаг барих үед хасарваань зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг баталж байна.
Хасарвааний ашигтай шинж чанарууд: Энгийн жимс нь ашигтай бодис, витаминаар баялаг байдаг нь эргэлзээгүй. Гэсэн хэдий ч зөвхөн хасарваань нь эрүүл мэндэд шаардлагатай 23 амин хүчлийн агууламжаараа сайрхаж чадна. Үүнээс гадна огноо нь их хэмжээний триптофан – амин хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь тархины эрүүл мэндийг сахих, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай байдаг.
Өдөр бүр хоолны дэглэмд триптофан (хатаасан жимс хэлбэрээр) нэмэх нь эсийн байгалийн хөгшрөлтийг удаашруулна. Мөн энэхүү өвөрмөц амин хүчлийн ачаар хасарваань нь тайвшруулах, нойрсуулах үйлчилгээтэй болдог байна. Эдгээр эрүүл мэндийг дэмжих чанарууд нь энгийн хасарвааньд л байдаг. Гэхдээ биеийн аюултай өвчинтэй тэмцэх чадвартай улаан хасарваань гэдэг өөр төрөл байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.
Улаан хасарваань: Улаан хасарвааний ашигтай шинж чанар нь ердийн хасарваанийхаас хамаагүй их байдаг. Улаан хасарваанийг Хятадын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс бодисын солилцоог сэргээх, нойрыг хэвийн болгох, ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Харин саяхнаас Английн Хатан хааны химийн нийгэмлэгийн эрдэмтэд улаан хасарваанийг сонирхож, энэ хатаасан жимсээр хэд хэдэн туршилт хийжээ. Үр дүн нь гайхалтай байсан тул улаан хасарваань нь хорт хавдрын эсүүдтэй ч үр дүнтэй тэмцэж чаддаг болох нь тогтоогдсон байна.
Хатаасан жимсний ийм гайхалтай чадварыг улаан хасарвааний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нь задалж, химийн нэгдлүүдийг сайтар судалсны дараа илрүүлсэн – улаан огноонд агуулагдах бодисууд нь хөхний болон түрүү булчирхайн хорт хавдар түүнчлэн уушгины хорт хавдрын эсийг өөрөө устгах процессыг хурдасгадаг байна.
Энэхүү химийн туршилтаар хорт хавдрын эмчилгээнд үр дүнтэй ашиглаж болох найман нэгдлүүдийг ялгах боломжтой болсон гэж Британийн мэргэжилтнүүд онцолжээ. Үүний зэрэгцээ эрдэмтэд улаан огнооны химийн дөрвөн нэгдэл нь хорт хавдрын эсийн дархлааг саармагжуулж, үлдсэн дөрөв нь хорт хавдрын бүтэцийг сүйтгэдэг гэж тайлбарлав. Эмч нар өдөр улаан хасарваань хэрэглэх нь олон жилийн турш биеийг залуу байлгадаг гэж үздэг. Улаан хасарвааньд агуулагдах витамин С нь ердийнхөөс бараг гуч дахин их байгааг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд баталжээ.
