“Гурвалжи будаа” гэсэн шошготой гал тогооны шүүгээний саванд хичнээн витамин, эрдэс бодис хадгалагддагийг та мэдэх үү? Бүхэл бүтэн эрдэнэсийн сан л гэсэн үг! Үр тарианы хатан хаан нь төмөр, кальци, иод болон бусад ашигтай бодисуудын өвөрмөц эх үүсвэр юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь нүүрс ус багатай гэж тооцогддог тул гурвалжин будаа гол үүрэг гүйцэтгэдэг олон төрлийн хоолны дэглэм маш их алдартай байдаг.
Гурвалжин будаа нь зөвхөн үр тариа, гуриланд төдийгүй эмнэлгийн зориулалтаар ашиглагддаг бөгөөд энэ нь түүний биед үзүүлэх ашиг тусын талаар дахин нэг удаа ярьдаг. Таны мэдэх шаардлагатай гурвалжин будааны ашигтай шинж чанаруудын бүрэн жагсаалтыг энд оруулав.
Гурвалжин будааны ашигтай шинж чанар гэж юу вэ?
Гурвалжин будаатай хоол идэх нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг нь батлагдсан. Буцалсан гурвалжин будаа нь тархины ажлыг идэвхжүүлж, сэтгэл хөдлөлийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Гурвалжин будааны хальс нь нойргүйдэлд зориулсан дэр дүүргэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь түүний тайвшруулах нөлөөтэй болохыг харуулж байна.
Гурвалжин будаа нь өндөг эсвэл хуурай сүүний уурагтай адил чухал амин хүчил, уургийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь гурвалжин будаа нь илүү сайн шингэдэг. Гурвалжин будааны хоолны дэглэмийн түгээмэл байдал нь энэхүү үр тариа нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгах, биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулах, жингээ хасахад тусалдаг эрдэс бодис агуулдагтай холбоотой юм.
Гурвалжин будаанд агуулагдах оксалик, алим, нимбэгийн хүчил нь ходоод гэдэсний замын хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулахаас гадна цусны судсыг бэхжүүлдэг.
Гурвалжин будаа нь элэгний эсийг сэргээж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг липотроп бодис, РР бүлгийн витамин, рутин агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үзүүлэх ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм: энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа бие дэх сахарын хэмжээ үсрэлтгүйгээр жигд өсдөг.
Энэхүү гайхамшигт үр тариа нь холестериныг биеэс зайлуулж, цусны судсыг холестерины өнгөрөөс нь цэвэрлэдэг. Тиймээс ахмад настнуудын хоолны дэглэмд гурвалжин будааны хоолыг оруулах нь ялангуяа ашигтай байдаг. Элсэн чихэр нь үр тарианы ихэнх ашигтай шинж чанарыг саармагжуулдаг гэдгийг анхаарах нь чухал: амтат гурвалжин будаатай хоолыг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр орлуулагчаар амтлана.
